Quante, le citazioni sulle ostriche -F. K. Fisher ci ha scritto persino dei libri – e gli aforismi e battute, come la celebre di Ugo Tognazzi “l'ottimista è un uomo che, senza una lira in tasca, ordina delle ostriche nella speranza di poterle pagare con la perla trovata. Accantonate filosofie e credenze – fra cui quella che avrebbero anche potere afrodisiaco – ciò che più conta, è poterle gustare: eccovi, allora il festival must per tutti gli appassionati di ostriche, frutti di mare e patrimonio marittimo!

Dal 13 al 16 Ottobre, con il festival delle Ostriche di Falmouth, in Cornovaglia, si celebra l’inizio della stagione delle ostriche, della varietà e qualità dei frutti di mare locali ed in particolare uno degli ultimi metodi tradizionali rimasti di raccolta manuale del pregiato mollusco. Ogni anno una scuola di cucina di un celebre chef, seguito da un libro firmato apre la manifestazione: quest’anno sarà presente Tim Anderson, che ha raggiunto la fama dopo la  vittoria al BBC Master Chef 2011.

Molte saranno le dimostrazioni culinarie di chef locali, con ostriche, frutti di mare, vino e birra della Cornovaglia; oltre ad intrattenimenti vari: giochi per bambini, parate per la città, musica live, una competizione di sgusciatura di ostriche e una regata chiamata Falmouth Working Boat.

Gli ospiti che sono interessati a vedere i “letti” delle ostriche possono fare viaggi in barca o rimanere sulla terra ferma a guardare l’esibizione di dragaggio durante il festival. Potrete curiosare per tutta la durata del Festival nelle bancarelle dell’artigianato nel centro della città.

Due sono le opzioni: si possono gustare le prelibatezze in loco godendo dell’atmosfera del festival oppure portarle a casa e divertirsi con amici, scegliete ciò che più vi aggrada!

La stagione delle ostriche dura fino a Marzo, dando la possibilità a chi non potrà partecipare di gustare comunque queste  delizie nei locali sempre disponibili.